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小米手机删除的短信可以通过以下几种方法尝试恢复。
1、通过备份恢复：如果之前有对手机进行备份操作，那么可以通过备份文件来恢复已删除的短信。
2、使用数据恢复软件：如使用数据恢复软件（如EaseUS）来扫描手机存储空间，尝试找回已删除的短信，这种方法可能需要一定的技术知识，并且需要在操作前确保手机的安全，同时请注意，某些数据恢复软件可能需要付费才能完全恢复数据。
3、使用云服务恢复：如果开启了小米的云服务功能并同步了短信，可以尝试通过云服务恢复已删除的短信，通常可以在小米云服务的网页版或手机APP中找到恢复选项。
4、寻求专业技术人员的帮助：如果以上方法均无法恢复删除的短信，可以寻求专业技术人员的帮助，他们可能有更专业的工具和方法来尝试恢复已删除的数据，但请注意，这种方法可能需要一定的成本，并且存在一定的风险。
无论采用哪种方法，都应在操作前确保手机的安全和隐私，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据并谨慎操作，以上方法仅供参考，如有更多疑问，建议咨询小米官方客服或专业技术人员。